커피플레이션 커피 가격 폭등 원인과 전망

 

 

커피 애호가 여러분, 혹시 커피 값이 부쩍 올라 부담스럽다고 느끼시나요? 맞습니다. 바로 '커피플레이션' 때문입니다! 브라질 가뭄부터 베트남 태풍까지, 이상 기후는 물론이고 늘어나는 수요와 공급망 문제까지… 커피플레이션의 원인은 생각보다 복잡하고 다양합니다. 이 포스팅에서는 커피플레이션의 모든 것을 파헤쳐 보고, 미래 전망과 대처 전략까지 꼼꼼하게 알려드리겠습니다.

커피플레이션, 도대체 왜?! 원인 분석부터 전망까지

최근 커피 가격 폭등은 단순한 시장 변동이 아닙니다. 커피플레이션은 우리의 일상생활과 떼려야 뗄 수 없는 커피 산업 전반에 걸쳐 광범위한 파장 을 일으키고 있습니다. 그렇다면 이 골치 아픈 커피플레이션, 대체 왜 일어나는 걸까요? 그리고 앞으로 커피 시장은 어떻게 될까요? 지금부터 하나하나 짚어보겠습니다.

커피 가격, 왜 이렇게 오른 거야?!

가격표를 볼 때마다 깜짝깜짝 놀라게 되는 요즘… 국내 커피 시장은 그야말로 가격 인상의 도미노 현상이 일어나고 있습니다. 저가 커피 브랜드부터 프리미엄 브랜드까지 가격 인상을 피해 갈 수 없었는데요. 컴포즈커피는 아이스 아메리카노 가격을 1,500원에서 1,800원으로 무려 20%나 올렸고 , 심지어 창사 이래 첫 가격 인상이라 더욱 충격적입니다. 스타벅스도 가만히 있지 않았습니다. 톨 사이즈 아메리카노 가격이 4,500원을 훌쩍 넘기면서 심리적 마지노선이 무너진 느낌입니다. 동네 카페들도 5,000원을 넘는 가격을 심심치 않게 볼 수 있습니다. 홈카페족도 안심할 수 없습니다. 동서식품의 맥심 모카골드 커피믹스는 8.9%나 가격이 올랐고 , 네스프레소 캡슐커피도 11% 이상 인상 됐습니다. 이쯤 되면 커피 한 잔 마시는 것도 사치처럼 느껴지기 시작하는데요. 이런 폭등의 원인은 도대체 무엇일까요?

기후변화의 역습, 커피 생산에 비상등이 켜졌다!

커피플레이션의 가장 큰 원인 중 하나는 바로 기후변화 입니다. 브라질은 70년 만의 최악의 가뭄으로 아라비카 원두 생산량이 뚝 떨어졌습니다. 베트남도 가뭄과 태풍 '야기'의 이중고로 로부스타 원두 생산에 큰 차질을 겪었습니다. 콜롬비아 역시 지속적인 건조한 날씨로 커피 생산에 어려움을 겪고 있습니다. 이러한 기후변화는 국제 원두 가격 폭등으로 이어졌는데, 아라비카 원두 가격은 4.3달러/파운드를 넘어 사상 최고치 를 기록했고, 전년 대비 2배 이상 폭등 했습니다. 로부스타 원두 가격 역시 약 80%나 급등 했습니다. 이제 커피 한 잔의 여유를 즐기는 것이 쉽지 않아진 것 같습니다.

수요는 늘고, 공급은 부족하고…엎친 데 덮친 격!

엎친 데 덮친 격으로 전 세계적인 커피 수요 증가 는 커피플레이션을 더욱 부채질하고 있습니다. 특히 중국의 커피 소비량은 최근 몇 년 사이 40% 가까이 급증 하면서 글로벌 커피 시장의 수급 불균형을 심화시키고 있습니다. 우리나라도 예외는 아닙니다. 2024년 커피 수입액은 전년 대비 11%나 증가 하며 2조 원에 육박했습니다. 이처럼 공급은 줄고 수요는 늘어나는 상황은 커피 가격 상승 압력을 더욱 가중시키고 있으며, 원두 확보 경쟁 심화로 인한 사재기 현상까지 더해져 공급 부족을 더욱 악화시키는 악순환이 반복되고 있습니다. 브라질 농부들이 가격 상승을 기대하며 원두 판매를 꺼리고 있는 것도 문제입니다. 브라질의 새로운 수확 시기는 2025년 5월이지만, 그때까지는 공급 부족이 지속될 것으로 예상되며, 수확량에 따라 가격 변동 가능성이 존재합니다.

커피플레이션, 커피 시장을 뒤흔들다

커피플레이션은 단순히 커피 가격만 올리는 것이 아닙니다. 커피 산업 전체를 흔들고 있는데요. 소비자들은 저렴한 커피를 찾아다니거나 홈카페로 눈을 돌리기 시작했습니다. 이는 커피 전문점의 수익성 악화로 이어질 수밖에 없고, 결국 커피 업계는 생존을 위한 새로운 전략을 모색해야 하는 상황입니다. 메뉴 다양화, 프리미엄화, 원두 직거래, 블렌딩 기술 개발 등 다양한 노력이 필요한 시점입니다.

소비자, 커피플레이션에 어떻게 대처해야 할까?

커피플레이션 시대에 살아남기 위해서는 소비자들도 현명한 소비 전략을 세워야 합니다. 홈카페를 적극 활용하거나, 멤버십 할인 및 쿠폰 활용 등 다양한 방법을 통해 커피 지출을 줄이는 노력이 필요합니다. 대체 음료를 찾아보는 것도 좋은 방법입니다.

커피 업계, 커피플레이션의 파고를 넘을 수 있을까?

커피 업계는 커피플레이션이라는 거대한 파도 앞에서 생존을 위한 힘겨운 싸움을 벌이고 있습니다. 기후변화에 대응하는 지속 가능한 커피 재배 방식 도입, 새로운 품종 개발, 공급망 다변화 등 중장기적인 전략 수립이 시급 합니다. 또한, 소비자와의 적극적인 소통을 통해 가격 인상에 대한 이해를 구하고 브랜드 신뢰도를 유지하는 것 또한 중요한 과제입니다. 원가 절감과 운영 효율성 향상을 통해 수익성을 개선하는 노력도 게을리해서는 안 됩니다.

커피플레이션, 미래는 어떻게 될까?

전문가들은 브라질의 새로운 수확 이후에도 커피 가격 상승세가 당분간 지속될 것으로 예측하고 있습니다. 기후 변화의 장기화 가능성과 꾸준한 수요 증가를 고려할 때, 커피플레이션은 단기적인 현상이 아닌 장기적인 추세 로 자리 잡을 가능성이 높습니다. 커피 시장의 불확실성이 커지고 있는 만큼, 소비자와 업계 모두 변화하는 시장 환경에 적응하고 지속 가능한 커피 생태계 구축을 위해 함께 노력해야 할 것입니다. 커피플레이션은 커피 산업의 지속가능성에 대한 중요한 질문을 던지고 있는 만큼, 미래를 위해 지금부터 준비해야 합니다. 여러분은 커피플레이션에 어떻게 대응하고 계신가요? 여러분의 의견을 나눠주세요! 함께 지혜를 모아 이 어려움을 헤쳐나가길 바랍니다.